Cuchillo de Chef Oriental Global G-4-7"

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El mango curvo ergonómico ligeramente más largo proporciona un agarre cómodo y presenta 7 puntos negros distintivos que representan los 7 códigos de honor y principios morales de los samuráis. El hermoso acabado martillado aplicado al núcleo patentado Cordova 18 (Cromo, Molibdeno, Vanadio y Carbono) produce bolsas de aire que ayudan a liberar los alimentos al cortar, dando a la cuchilla propiedades antiadherentes. El legendario diseñador industrial Komin Yamada trae una nueva era de innovación a los cubiertos Global con Sai, unificando función y diseño, estos distintivos cuchillos japoneses combinan mangos ergonómicos revolucionarios con cuchillas de acero de tres capas que mantienen sus filos excepcionalmente afilados. La primera línea de cubiertos nueva producida por Global en más de 25 años, Sai combina la tradición artesanal de la empresa japonesa con los avances tecnológicos modernos. Los cuchillos combinan tres capas de acero: un núcleo de aleación de acero inoxidable ultrarresistente Cromova 18 Sanso patentado y dos capas externas de acero 18/8 más flexible para mayor resistencia y resistencia a la oxidación. Las cuchillas de calidad profesional se endurecen y templan para aumentar la dureza, resistir la corrosión y mantener una nitidez duradera. Cada cuchilla se martilla a mano para crear bolsas de aire huecas que reducen la resistencia, permitiendo que la cuchilla se desplace a través de los alimentos sin adherirse. El borde de la cuchilla de 12.5 grados está pulido a mano para una nitidez excepcionalmente duradera. El mango perfectamente equilibrado tiene un reposo de pulgar ergonómico para un movimiento de corte suave y eficiente y un agarre firme y cómodo. Hecho en Japón.